青瓜拌腐竹 - 青瓜拌腐竹的做法,青瓜拌腐竹怎麼做好吃,青瓜拌腐竹的家常做法 - 京細菜譜

青瓜拌腐竹

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廁所裡的雨丹

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那酸辣口感超棒，夏天帶勁的冷盤。

時間:10分鐘內

食材

水果青瓜 1條

腐竹適量

香菜少許

蒜末適量

花椒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

腐竹需提前泡發好。
步驟 2/19

備好食材:香菜青瓜用淡鹽水泡一會，泡發好的腐竹切段。
步驟 3/19

青瓜拍一下。
步驟 4/19

拍扁的青瓜折成小塊，香菜切碎，切點蒜末。
步驟 5/19

腐竹放入開水鍋中焯兩分鐘。
步驟 6/19

撈出瀝水備用。
步驟 7/19

取一個碗放入蒜蓉辣醬。
步驟 8/19

熱鍋放油下花椒小火煸香。
步驟 9/19

將花椒油倒入碗中(蒜蓉也放在碗裡)。
步驟 10/19

很香哦(可以把花椒粒去掉不要)。
步驟 11/19

加醬油。
步驟 12/19

香油。
步驟 13/19

加檸檬汁(代替醋)。
步驟 14/19

加糖拌均勻，醬汁就調好了。
步驟 15/19

將青瓜，腐竹，香菜放入盤中。
步驟 16/19

倒入醬汁。
步驟 17/19

拌均勻，完成了。
步驟 18/19

成品圖。
步驟 19/19

成品圖。

釋出於 2020-10-27