黃瓜拌腐竹
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傲凝砸
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酸酸的，辣辣的，就這麼簡單的一道涼拌菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
幹腐竹和黃瓜準備好 -
步驟 2/6
腐竹用溫開水泡開。
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步驟 3/6
黃瓜洗淨後切成細條，用鹽醃半個小時後洗淨鹽份控幹水份備用。
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步驟 4/6
泡開的腐竹用開水焯30秒後撈出，過清水投涼後擠出多餘的水份。
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步驟 5/6
將焯好的腐竹，醃好的黃瓜，還有切成小段的香菜，拍好的蒜茉放在盆中。
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步驟 6/6
加入適量的辣椒油，白糖，醋，味精，少量的鹽，拌勻，裝盤。
小貼士
腐竹一定要過開水焯一下，去掉豆腥味
釋出於 2022-12-21
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