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黃瓜拌腐竹
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現在正是黃瓜大量上市的季節,養生學建議多吃當季的蔬菜水果,黃瓜和腐竹的搭配,清新可口,是一道很方便的快手菜哦。
時間:10分鐘內
食材
鮮腐竹
300g
黃瓜
300g
花椒油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
大蒜
適量
生抽
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
腐竹切成3cm左右的菱形段
步驟 2/6
放入開水中稍微煮一下,去除豆腥味
步驟 3/6
過涼備用
步驟 4/6
黃瓜切成薄片備用
步驟 5/6
大蒜切成蒜蓉,春天的新蒜,不用搗成蒜汁味道一樣很好
步驟 6/6
加入所有輔料拌勻即可,喜歡辣椒的可以放入辣椒油味道更好
小貼士
我用的是鮮腐竹,如果用幹腐竹需要提前泡發。
釋出於 2019-12-03
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