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青椒拌腐竹
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是皮仔吶

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質佳。腐竹是豆製品的高檔食品，該產品營養價值之高，被人們廣稱為“素中之葷”，備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益看這樣的營養價值，再適合老年人食用不過了，於是，昨日做了這道拌腐竹給婆婆吃呢，婆婆很喜歡。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 50g
青椒 1個
腐竹 50g
油 適量
鹽 適量
味達美 適量
食醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    腐竹用開水泡發
  • 步驟 2/12
    洋蔥切成絲備用
  • 步驟 3/12
    青椒切成丁備用
  • 步驟 4/12
    泡好的腐竹也切好備用
  • 步驟 5/12
    熱油
  • 步驟 6/12
    關火，加入蔥花
  • 步驟 7/12
    加入洋蔥
  • 步驟 8/12
    加入腐竹
  • 步驟 9/12
    加入青椒丁
  • 步驟 10/12
    加入適量的味達美將所有材料拌勻
  • 步驟 11/12
    加入適量的食醋將所有材料拌勻
  • 步驟 12/12
    最後加入食鹽調味即可
小貼士

我是加一樣材料拌一次的，這樣比較入味

釋出於 2019-08-23
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