青椒炒腐竹
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腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
原料 -
步驟 2/9
腐竹洗淨切段
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步驟 3/9
青椒洗淨切小塊
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步驟 4/9
大蔥切丁
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步驟 5/9
油熱放入蔥花爆香
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步驟 6/9
加入剁椒炒香
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步驟 7/9
放入腐竹翻炒
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步驟 8/9
加入青椒
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步驟 9/9
加鹽翻炒均勻，出鍋前放雞精即可
小貼士
剁椒有鹽，放鹽時酌量，最好嘗一下。
釋出於 2023-01-13
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