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尖椒炒腐竹
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哪釋趾說合
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時間:10分鐘內
食材
腐竹 200g
尖椒 50g
油 8g
鹽 2g
生抽 5g
蠔油 5g
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先整段腐竹泡大概一個小時，再切成小段，繼續泡兩到三小時，這樣容易泡均勻。
  • 步驟 2/9
    準備食材，蔥姜，尖椒。尖椒切絲比較好
  • 步驟 3/9
    油溫放花椒
  • 步驟 4/9
    蔥姜入鍋，注意油溫不要太熱
  • 步驟 5/9
    放適量生抽
  • 步驟 6/9
    尖椒，腐竹入鍋翻炒
  • 步驟 7/9
    加少量鹽，
  • 步驟 8/9
    加雞精
  • 步驟 9/9
    加耗油，翻炒
小貼士

尖椒切絲比較好

釋出於 2018-08-17
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