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涼拌三絲怎麼做？
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京細菜譜

海帶、胡蘿蔔、萵筍洗淨切絲焯熟備用，調料汁拌勻裝盤，撒上香菜即可。

時間:10分鐘內
食材
海帶 100g
胡蘿蔔 200g
萵筍 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
醋 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔、萵筍去皮洗淨， 切絲備用
  • 步驟 2/6
    鍋中加水，煮沸後，倒入胡蘿蔔，焯兩下，撈出晾涼
  • 步驟 3/6
    萵筍絲、海帶同上
  • 步驟 4/6
    切好的姜蒜末放入小碗中，加醬油、醋、白糖、味精、辣椒油等
  • 步驟 5/6
    把調料倒入裝三絲的盆中，拌勻
  • 步驟 6/6
    裝盤，撒上香菜即可
小貼士

慎用鹽，因為醬油已經有鹽了。

釋出於 2020-04-08
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