Name: 做了幾十遍辮子麵包總結出經驗,掌握了這一點,辮子麵包異常簡單
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋麵粉 250g; 牛奶 120g; 白糖 50g; 黃油 20g; 雞蛋 1個; 粗砂糖 適量; 酵母 4g; 鹽 1g

做了幾十遍辮子麵包總結出經驗,掌握了這一點,辮子麵包異常簡單

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做了好長時間的麵包了。自己感覺越來越好。因為吃慣了我做得麵包，女兒現在都瞧不上她們學校超市裡賣的麵包了。但是我總覺得還差一點，因為我做得麵包雖然很柔軟，但是卻沒有手撕麵包那種筋道和韌勁。今天做了辮子麵包，發現編了辮子的麵包，撕開以後組織和外面的手撕麵包很一樣，不掉渣，很韌很筋道，簡直是好吃的停不下來。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 250g

牛奶 120g

白糖 50g

黃油 20g

雞蛋 1個