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香菇醬面
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瞬薔似手崩

香菇醬搭配玉米肉末胡蘿蔔，有葷有素，各種營養素齊全，配以麵條，是一道營養全面的主食，可補充能量，增強體制，昨晚的夜宵，簡單好吃，也是不錯的早餐選擇哦！快來試試吧！絕對比外面賣的強!

時間:10分鐘內
食材
麵條 100g
香菇醬 50g
胡蘿蔔 30g
玉米 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將胡蘿蔔,玉米和肉切成碎丁備用
  • 步驟 2/7
    炒鍋燒熱,倒油,倒入肉末翻炒至變色,噴入點料酒,加入香菇醬繼續翻炒
  • 步驟 3/7
    翻炒至肉末裹上香菇醬顏色,加入玉米和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 4/7
    加入熱開水400ML,加入點老抽,調整到滿意的顏色,蓋上蓋子轉小火煮10分鐘左右
  • 步驟 5/7
    開鍋淋上勾芡水,將湯汁調整到自己滿意的稠稀度,嘗下味道,看下鹹淡如何,淡了的話加點鹽.關火出鍋即可.
  • 步驟 6/7
    燒開一鍋水,下入麵條,將麵條煮熟後撈入麵碗中
  • 步驟 7/7
    淋上熬煮好的香菇醬肉臊子,撒上蔥花或者裝飾上薄荷葉子（蔥花）即可.
小貼士

1 配料選擇上可再自由搭配些,比如說加入青豆,木耳,黃花菜等;

2 香菇醬,選擇辣味的,比較給力;

3 麵條選擇細麵條比較合適;上桌開吃後第一件事情是立即用筷子將面挑拌均勻.

釋出於 2019-05-31
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