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麻醬糟腐乳汁拌麵
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哤單純兒兒

各種口味的涼拌麵是我們夏季餐桌上的常客，這款拌麵非常簡單，可以根據自己的口味新增調味料和配菜喜歡辣的自己調整。我用的以芝麻醬和糟腐乳汁以及醋為主要調味料，夏天吃各種各樣的涼拌系列醋是必不可少的，醋除了能提升風味之外還有殺菌消炎作用。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
胡蘿蔔 50g
芝麻醬 2湯匙
糟腐乳汁 3湯匙
醋 1湯匙
黃瓜 50g
芝麻油 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備麵條
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔和黃瓜分別去皮洗淨切絲
  • 步驟 3/9
    鍋內水開後下入麵條煮熟後撈起
  • 步驟 4/9
    撈起的麵條加入芝麻油迅速拌勻以免粘連
  • 步驟 5/9
    準備芝麻醬和糟腐乳汁
  • 步驟 6/9
    先用白醋和芝麻醬調勻
  • 步驟 7/9
    再加入腐乳汁和一湯匙冷開水拌勻
  • 步驟 8/9
    把麵條先裝入盆中再把胡蘿蔔黃瓜絲加入最後淋上醬料，喜歡辣味加一點更美味
  • 步驟 9/9
    上桌
小貼士

1.做麵條最好用芝麻油拌勻，如果過冷水要提前準備冷開水，這樣能避免產生不必要的腸道病

2.裡面的調料可以根據自家的口味調換

釋出於 2019-05-31
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