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香辣鴨子麵條
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長歌颯沓

試用的小麥粉，口感勁道，用壓面機壓出來，快捷、方便、還能最大程度保留它的營養，超讚哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 140g
鴨塊 幾塊
鹽 2g
水 100g
生菜 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選擇喜歡的花片將麵條機裝好。
  • 步驟 2/7
    用量杯量出一平杯小麥麵粉。將麵粉倒入麵條機。
  • 步驟 3/7
    開動機器後，將水杯裝在麵條機上。
  • 步驟 4/7
    機器轉動，水慢慢流入到麵粉裡，麵條機自動和麵、醒面。醒面結束後，麵條機自動壓出麵條。
  • 步驟 5/7
    將麵粉灑在剛壓出的麵條上，用手拌勻。
  • 步驟 6/7
    燒開一鍋水，將麵條放進去煮熟。
  • 步驟 7/7
    將煮熟的麵條撈出來放入鴨湯裡，香辣鴨塊和生菜擺在上面即可。
小貼士

1、水和麵粉的比例儘量按照食譜規定 的量。

2、在壓麵條的時候就燒開水，這樣麵條壓出來就可以放入鍋裡煮，防止麵條放久了粘連。

釋出於 2019-06-03
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