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黃金白銀飯
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瘟懇牟直揭

終於還是在末尾落上飯字。沒有一粒大米。雖然薏米玉米小米統統都帶了個米字，然而，原本作為配料的南瓜芋頭山藥紅薯組合在一起，在量上佔有絕對優勢，並佔據了大部分空間，讓它看起來完全沒有飯的樣子。稱之為飯，實在有些勉強。捧著這一碟黃金白銀準備開吃的時候，有人問，血糖高吃什麼？吃什麼？別隻緊著白米飯。其實蠻可以推介這一碟黃金白銀的，可是，很清楚，不會有人把它當作飯來吃。在很多人的眼裡，飯，就是白米飯。說了白說。

時間:1-2小時
食材
薏米 50g
小米 30g
玉米碴 30g
南瓜 100g
紅薯 50g
山藥 50g
芋頭 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料
  • 步驟 2/15
    薏米玉米小米用清水洗淨，
  • 步驟 3/15
    倒入大碗
  • 步驟 4/15
    南瓜去皮切丁
  • 步驟 5/15
    山藥洗淨切丁
  • 步驟 6/15
    芋頭去皮洗淨，切丁
  • 步驟 7/15
    紅薯洗淨去皮，切丁
  • 步驟 8/15
    倒入大碗
  • 步驟 9/15
    拌勻
  • 步驟 10/15
    加適量水
  • 步驟 11/15
    剛好沒過表面
  • 步驟 12/15
    扣上盤子，放入電燉鍋隔水燉煮
  • 步驟 13/15
    完全軟熟，出鍋
  • 步驟 14/15
    盛一碗
  • 步驟 15/15
    扣出，表面撒幾顆蔥花點綴
小貼士

紅薯等食材不宜切得太大，否則與薏米等不協調。

所用食材並無定規，可以根據自己的喜好隨意變化。

釋出於 2019-06-04
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