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自產酒釀
10.1萬 熱度 1.1萬 收藏
大河女巢峁塞

最近比較饞米酒。早上泡了糯米。晚上蒸糯米飯。就可以做米酒了

時間:10-30分鐘
食材
糯米 500g
米酒酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    泡好的糯米蒸熟
  • 步驟 2/11
    冷卻至溫熱
  • 步驟 3/11
    加涼開水
  • 步驟 4/11
    打散開
  • 步驟 5/11
    取米酒酵母
  • 步驟 6/11
    取兩克酵母活勻
  • 步驟 7/11
    在中間挖孔。撒酵母粉
  • 步驟 8/11
    這是發酵24h
  • 步驟 9/11
    48h，已經出酒很多
  • 步驟 10/11
    72h顏色變白，漂浮在水上
  • 步驟 11/11
    裝在無油無水的玻璃瓶子裡
小貼士

1:需要涼開水

釋出於 2019-06-10
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