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涼拌西瓜翠衣
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月光族

夏天到又是吃西瓜的時候，雖然知道一些挑西瓜的門道：1、身材要好不能歪歪扭扭。2、瓜苗越綠越新鮮。3、用手指敲發出嘭嘭聲為好，噗噗聲就不行了。4、夏初挑花紋深的，夏末就要挑顏色淺的了。記住幾點總不會錯，但也有失手的時候。今天就買了個厚臉皮的，但也不浪費，一個西瓜兩樣吃法，即解暑又殺菌。

時間:10-30分鐘
食材
西瓜 3000g
芝麻油 適量
陳醋 適量
紅辣椒 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    切開西瓜
  • 步驟 2/6
    將紅肉去除（別丟了，可以吃的呢）
  • 步驟 3/6
    切下白肉（翠衣）
  • 步驟 4/6
    綠皮丟掉（如果您還還能想到其它用途可以不丟）
  • 步驟 5/6
    加入醋、麻油、辣椒、蒜頭等調料拌勻
  • 步驟 6/6
    放冰箱凍一凍口感更好
小貼士

紅肉切乾淨些較爽口。

釋出於 2019-06-11
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