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酸甜玫瑰糕
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若桃壹

這款玫瑰糕，原料中並沒有用到玫瑰，實際用的材料是紫薯。

時間:10分鐘內
食材
紫薯 1根
檸檬 半個
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料；
  • 步驟 2/8
    紫薯上蒸鍋蒸熟，約15分鐘；
  • 步驟 3/8
    趁熱搗成泥；
  • 步驟 4/8
    擠入檸檬汁，有檸檬汁的地方立即變得鮮豔起來，很漂亮的顏色；
  • 步驟 5/8
    再加入白糖拌勻，感覺有些幹，加了點熱水以融化白糖；
  • 步驟 6/8
    嘗下味道，找出適合自己的，我這個用了半個檸檬，顏色很漂亮，酸度過高了，放了兩勺半的白糖；
  • 步驟 7/8
    裝入模具中，冷凍兩小時後即可食用；
  • 步驟 8/8
    酸酸甜甜的玫瑰糕出爐啦，很簡單吧？
小貼士

1、紫薯也可以用微波爐蒸熟，會比用蒸鍋蒸出來的更幹，可先削皮切片，適量撒些水；

2、玫瑰糕易融化，取出後儘快食用。

釋出於 2020-01-03
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