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脆皮椰香蕉
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孤單

春捲皮可是新年時所剩下滴寥寥幾張呢，用它來當香蕉的外皮，裹著香香的椰絲，軟軟の甜甜滴香蕉，炸成脆脆的，是一道不錯滴下午茶甜點喔！

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 2根
春捲皮 4張
椰絲 適量
蛋白 1粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香蕉去皮，每條切成2段，共4段。
  • 步驟 2/11
    拿1段香蕉放在椰絲上滾滿椰絲。(本來要撒上一層黃姜粉滴，顏色會較漂亮的。但家人不喜歡其味道，所有做罷。入喜歡可撒些些）
  • 步驟 3/11
    把滾滿椰絲的香蕉放在春捲皮的角落上。
  • 步驟 4/11
    在香蕉上面再撒些許的幹椰絲。
  • 步驟 5/11
    把春捲皮向上折下去。
  • 步驟 6/11
    2邊也向內對摺，用蛋白液塗抹在皮上。
  • 步驟 7/11
    再把它捲起來，按緊。
  • 步驟 8/11
    做好的椰香蕉。
  • 步驟 9/11
    放入熱油中，炸至外皮酥脆，微金黃色。
  • 步驟 10/11
    撈起，控幹油份，再用吸油紙吸乾表面的油漬即可。
  • 步驟 11/11
    如喜歡可淋些蜂蜜或煉奶在上面，味道會更不一樣。
小貼士

炸至春捲皮酥脆即可，如想顏色漂亮點可在椰絲上撒些黃姜粉。

釋出於 2019-12-30
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