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無油香蕉鬆餅
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吩頭嚼趁湃

無油香蕉鬆餅這樣做出來的小零食,真的是寶寶的最愛!

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 1個
牛奶 75g
雞蛋 1個
細砂糖 20g
0.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備齊所需食材。
  • 步驟 2/10
    把香蕉去皮切塊。
  • 步驟 3/10
    切好的香蕉跟牛奶倒入攪拌機裡面,攪打均勻。
  • 步驟 4/10
    雞蛋,細砂糖、鹽倒入玻璃大碗中,用電動打蛋器攪打混合均勻。
  • 步驟 5/10
    倒入香蕉牛奶繼續用電動攪打混合均勻。
  • 步驟 6/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 7/10
    用手動打蛋器把麵糊攪拌混合均勻。
  • 步驟 8/10
    熱鍋,開小火,用湯勺勺一勺麵糊倒入平底鍋中,用最小火煎制。
  • 步驟 9/10
    煎至麵糊表面有氣泡冒出後,用鏟子將鬆餅翻面。
  • 步驟 10/10
    翻面後再煎一分鐘即可出爐享用。
小貼士

PS:

1、麵糊下平底鍋之前,要把鍋先燒熱,減鬆餅的時候,一定要小火慢煎,否則鬆餅會糊了。

2、香蕉要選擇熟透的香蕉,熟透的要香蕉才夠甜,夠糯,做出來的鬆餅口感更好。

3、沒有攪拌機的親們,可以先用勺子把香蕉壓成泥,再倒入牛奶混均勻即可。

4、混合好的牛奶香蕉一定要跟雞蛋攪打均勻。

5、煎好的鬆餅,可以淋上各種果醬,巧克力醬配著吃。

釋出於 2020-01-10
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