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德式蘋果派
12.4萬 熱度 170 收藏
鉛筆periodic

去年九月份時去朋友家住了一陣子，他家鄰居就是開面包店的，做的這個可好吃了，不過他們家的是用西梅做的，那是我吃過最好吃的派了。現在西梅已經過季了，所以我改用了蘋果，也很好的，蘋果經過一烤，香甜的味道全都散了出來了。

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
蘋果 600g
黃油 60g
鹽 適量
牛奶 150ml
糖 40g
烘焙專用發酵粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    我用了其中的六個。
  • 步驟 3/12
    麵粉里加黃油，糖，鹽，牛奶，發酵粉。
  • 步驟 4/12
    和一面團，醒半個小時。
  • 步驟 5/12
    蘋果削皮備用。
  • 步驟 6/12
    揉光。
  • 步驟 7/12
    按自家的烤盤大小，把面鋪平，在上面扎眼兒。
  • 步驟 8/12
    把蘋果去核，切瓣，不要大。
  • 步驟 9/12
    把蘋果瓣擺在面上，我擺的不好看。
  • 步驟 10/12
    放入烤箱170度，至少一個小時。
  • 步驟 11/12
    拿出來就是這樣的。
  • 步驟 12/12
    我自己烤的小饅頭。
小貼士

我放的糖不多，如果喜歡甜的，就多放一些。

釋出於 2020-01-03
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