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美味疙瘩湯
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分澳聊苯滓

寶貝睡在被窩對我說她想吃疙瘩湯了，可是從來都沒做過，只是看到媽媽做，害怕做不香孩子失望，看了很多做法，最後試了一下，味道很不錯。孩子有些挑食，不吃任何綠色的菜，所以沒放蔥沒放綠菜，一樣好味道，這是中午又被要求做給她吃，拍照記錄下來

時間:10分鐘內
食材
麵粉 75克
西紅柿 一個
雞蛋 一個
鹽 小半勺
十三香 小半勺
蒜 兩瓣
生抽 一大勺
水 一碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿切碎一些，蒜切末
  • 步驟 2/6
    熱鍋倒油加入番茄丁
  • 步驟 3/6
    炒軟加入十三香和鹽繼續翻炒
  • 步驟 4/6
    感覺西紅柿看不到形狀了，加入一碗水，大火熬開
  • 步驟 5/6
    麵粉放入大些的碗中，少量多次加入水攪拌，把小麵疙瘩撥入鍋中，將剩下的面繼續攪拌成麵疙瘩全部下入鍋中，攪拌一下防止粘鍋
  • 步驟 6/6
    看麵湯開始粘稠了，打入一個雞蛋，用筷子將蛋黃夾碎，再繼續煮一會兒，攪拌一下，雞蛋熟了就好了。 如圖稠度就可以了，涼一些會變得更稠
小貼士

麵疙瘩要少量多次加水攪拌，疙瘩小一些味道才會好，太多面粉下到鍋裡會變成漿糊，所以不能怕麻煩，細心些味道就會更好

釋出於 2019-12-30
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