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紅燒肉
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最近喜歡上了吃五花肉,今天用五花肉來紅燒,底下鋪上一層生菜,吃起來就沒那麼膩了,紅燒肉加入了適量大蒜,特別入味。
時間:10分鐘內
食材
五花肉
500g
生菜
80g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
大蒜
適量
料酒
適量
生抽
1匙
老抽
1匙
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
五花肉洗淨,切片。
步驟 2/7
生抽 老抽 料酒和適量鹽 雞精 胡椒粉調成汁。
步驟 3/7
將切好的五花肉加入紅燒汁中醃製20分鐘。
步驟 4/7
鍋熱油,下入醃製好的五花肉煎炒。
步驟 5/7
五花肉煎至兩面微焦時,加入適量蒜末炒香即可。
步驟 6/7
生菜葉入水焯燙,鋪於碗底。
步驟 7/7
將煎好的紅燒肉盛入碗中。
小貼士
五花肉提前醃製入味。
釋出於 2019-12-30
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