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涼拌萵筍絲
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湊整

萵筍，具有清熱利尿，活血通乳，能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用，適合產後食用。懷孕期間的準媽媽，如果在夏天胃口不好，也可以試試這個簡單的涼拌菜，清爽且微酸，很適合那個挑剔的特殊時期。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
紅椒 半個
糖 適量
鹽 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍去皮，紅椒半個，待用
  • 步驟 2/8
    萵筍切成5cm長的細絲，紅椒清洗乾淨後去籽，也切成5cm長的條，泡入清水中
  • 步驟 3/8
    取一碗，加入適量的鹽
  • 步驟 4/8
    適量的白醋
  • 步驟 5/8
    適量的白糖，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將萵筍絲和紅椒絲，撈出瀝乾水份
  • 步驟 7/8
    將調配好的料汁倒入萵筍絲紅椒絲中，拌勻即可食用
  • 步驟 8/8
    清清爽爽，可口開胃的小菜來了
小貼士

萵筍泡入清水中再撈出口感更脆。為了吃的安全放心，還是用飲用水浸泡

紅椒要用紅柿子椒，它有種微甜的口感。

釋出於 2020-03-30
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