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蝦仁炒三絲
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半香劇

炒三絲是地道的家常菜，真的是百吃不厭，老少愛吃的菜；這次用幹蝦仁還加點木耳炒，口感非常好，鮮甜粉香美味，混合雜炒營養也更好；家人都超愛吃的。

時間:10-30分鐘
食材
幹蝦仁 30g
土豆 100g
紅蘿蔔 100g
萵筍 100g
黑木耳 10g
豬肉片 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳，幹蝦仁用溫熱水泡軟。
  • 步驟 2/9
    木耳泡軟撈起切絲。
  • 步驟 3/9
    土豆，萵筍，紅蘿蔔去皮洗淨切絲。
  • 步驟 4/9
    熱油鍋下肉片炒。
  • 步驟 5/9
    炒香肉片加入蝦仁一起炒再炒香裝起待用。
  • 步驟 6/9
    再熱油鍋下木耳炒。
  • 步驟 7/9
    爆炒幾下木耳再加入三絲炒。
  • 步驟 8/9
    菜絲炒軟把炒過肉片和蝦仁倒入炒。
  • 步驟 9/9
    炒勻加入適量雞粉和鹽調味。
小貼士

土豆切絲後泡在水裡，泡出表層澱粉，好炒不粘鍋。

釋出於 2019-12-31
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