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萵筍炒白果
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杆丫丫個呸的個

彩椒的價錢從年前就開始一路飆升，到現在價錢還沒降下來，鬱悶啊！相對來說萵筍的價格倒是一直蠻便宜的，清炒涼拌都是不錯的選擇，很清新的口感。我家領導偏愛吃白果，生的年前買了些，剛好就一起炒個小炒，顏色清爽，味道還不錯。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 半根
白果 200g
紅椒 1個
圓蔥 半個
油 適量
鹽 適量
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵筍切丁
  • 步驟 2/9
    袋裝的保鮮白果洗乾淨
  • 步驟 3/9
    紅椒切丁
  • 步驟 4/9
    切好的配菜都放在大碗中備用
  • 步驟 5/9
    圓蔥切丁
  • 步驟 6/9
    鍋里加少許油，燒熱後下入圓蔥丁，煸炒出香味；
  • 步驟 7/9
    下入萵筍丁翻炒，炒至斷生；
  • 步驟 8/9
    再下入白果和紅椒丁，這兩種是很容易熟的，翻幾個個就差不多了；
  • 步驟 9/9
    加入鹽調味，再加入一點點的糖提鮮即可，出鍋前也可以加入少許的澱粉水勾個薄芡
小貼士

如果有新鮮的百合也可以加進去一起炒，味道會更好！

釋出於 2024-11-02
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