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幹炒白果
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_野生草莓

【嘭】。。。今天又玩了。。。

這是我和PAPA的密語。

父親節到了,我把這個送給我的PAPA。

炒白果,有PAPA小時候的回憶,也有我小時候的回憶。

在PAPA小時候的生活都是燒柴煮飯,所以奶奶偶然就會撒把白果在剛燒好飯的熱爐堆裡,稍稍一會,白果就熟了,蠻香的。PAPA說奶奶以前也會偶爾做給他吃。奶奶告訴PAPA偶爾用這樣的辦法吃白果,可治小便頻數、遺尿等症。

炒白果,對於我的回憶就是有趣,白果熟了,在鍋裡發出【嘭】響。。。我就覺得很好玩。不過,小時候的我會此有回憶,因為小時候的我經常咳嗽,醫生給我開的中藥都得放點幹炒白果做藥引。。。可潤肺、定喘、寒熱皆宜。

主治喘咳痰多等症。

偶爾吃一點也有幫助的。忌生吃,忌過多食用。

時間:10分鐘內
食材
白果 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備適量的白果。
  • 步驟 2/6
    白果放在鍋裡用大火慢慢燒熱。
  • 步驟 3/6
    轉小火,晃動鍋子讓白果均勻受熱直至白果果殼有點焦黑。
  • 步驟 4/6
    蓋上鍋蓋再轉大火,繼續晃動鍋子直至聽到【嘭】聲。
  • 步驟 5/6
    聽到【嘭】聲後,轉小火直至又連續【嘭】聲,即可關火。
  • 步驟 6/6
    白果稍微放涼後即可食用。
小貼士

【CSY溫馨提示】

忌生吃,忌過多食用。

釋出於 2023-05-24
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