這個菜是母親節給媽媽做的小炒之一。媽媽總是喜歡吃時令的菜,而且一買就要買好多。這也許是以前養成的習慣。小時候在家裡有自己的田,地裡的蔬菜吃不完啊。像這個季節肯定是天天吃蠶豆的。所以在我小時候的印象中蠶豆好像永遠都吃不完的。
這個吃蠶豆的季節。我們這裡最傳統的吃法就是蒜苗炒蠶豆吧。吃多了總想換個法子吃。
這不想著冰箱裡還放著白果呢,何不放在一起吃。也許會有不同的味道呢?給媽媽個驚喜。
呵呵,最後證實我做對了。
白果在微波爐裡轉後已經是熟的了,放下後不用煮的。只要是豆子熟了就可以了。
白果平時是放冷凍的,不用化,直接放微波爐就可以了,白果不能多吃,成人每天七八粒就夠了。