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蠶豆炒白果
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Irony丶hyy

這個菜是母親節給媽媽做的小炒之一。媽媽總是喜歡吃時令的菜,而且一買就要買好多。這也許是以前養成的習慣。小時候在家裡有自己的田,地裡的蔬菜吃不完啊。像這個季節肯定是天天吃蠶豆的。所以在我小時候的印象中蠶豆好像永遠都吃不完的。

這個吃蠶豆的季節。我們這裡最傳統的吃法就是蒜苗炒蠶豆吧。吃多了總想換個法子吃。

這不想著冰箱裡還放著白果呢,何不放在一起吃。也許會有不同的味道呢?給媽媽個驚喜。

呵呵,最後證實我做對了。

時間:10-30分鐘
食材
蠶豆 500g
白果 50g
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材,蠶豆和白果
  • 步驟 2/4
    白果用微波爐高火轉45秒,趁熱剝開,去皮,備用。
  • 步驟 3/4
    起鍋,入油,倒入蠶豆爆炒
  • 步驟 4/4
    燒開就可以直接放入白果,鹽和雞精調味即可。出鍋後撒些蔥花會很香的。
小貼士

白果在微波爐裡轉後已經是熟的了,放下後不用煮的。只要是豆子熟了就可以了。

白果平時是放冷凍的,不用化,直接放微波爐就可以了,白果不能多吃,成人每天七八粒就夠了。

釋出於 2023-04-10
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