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萵筍炒雞丁
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trolley心慌

最近聽說筍是抗癌的蔬菜，趁應季就多吃些吧，很喜歡萵筍的清新味道

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
雞小胸 150g
玉米 50g
紅椒 1根
油 適量
鹽 2g
蠔油 3ml
白胡椒粉 2g
姜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備萵筍，玉米粒，紅椒，和雞胸肉
  • 步驟 2/15
    萵筍去皮
  • 步驟 3/15
    切丁
  • 步驟 4/15
    紅椒去蒂，切丁
  • 步驟 5/15
    玉米粒焯熟
  • 步驟 6/15
    雞肉放白胡椒粉
  • 步驟 7/15
    蠔油
  • 步驟 8/15
    拌勻醃半小時
  • 步驟 9/15
    鍋內底油燒熱加薑絲
  • 步驟 10/15
    放入醃好的雞肉
  • 步驟 11/15
    炒至雞肉變色
  • 步驟 12/15
    下筍丁
  • 步驟 13/15
    翻炒加鹽
  • 步驟 14/15
    加入玉米粒和紅椒
  • 步驟 15/15
    炒勻加雞汁調味即可裝盤
小貼士

萵筍的清香和雞肉很搭配，此外還有玉米的香味

釋出於 2020-01-03
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