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家常炒麵
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仔淨唾接途

今天的炒麵我把家裡僅有的蔬菜都用了，好吃有又營養，最重要的是什麼樣的配菜都可以搭配。

時間:30分鐘-1小時
食材
裡脊 150g
白菜 100g
洋蔥 100g
青椒 1個
豆角 6根
麵條 200g
料酒 1勺
生粉 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
鹽 適量
番茄醬 1勺
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    裡脊切小條，加入1勺料酒
  • 步驟 3/14
    加入1勺生抽
  • 步驟 4/14
    加入1勺生粉攪拌均勻醃製20分鐘
  • 步驟 5/14
    所以配菜切小條
  • 步驟 6/14
    水開後煮麵
  • 步驟 7/14
    煮熟後撈入一個涼水盆中，過下水撈出備用
  • 步驟 8/14
    起油鍋，放入蔥薑蒜煸香，接著倒入裡脊肉翻炒
  • 步驟 9/14
    翻炒至肉發白
  • 步驟 10/14
    倒入切好的配菜翻炒
  • 步驟 11/14
    加入1勺番茄醬
  • 步驟 12/14
    加入1勺老抽和適量的鹽大火快手翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    倒入麵條翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

大火快手翻炒

釋出於 2019-12-31
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