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家常炒麵，媽媽的味道！
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它們mint

我不會做什麼飯，女兒晚上也不愛吃餅孑之類的乾糧，偶爾中午煮麵條多了，晚上炒了吃，孩子連吃帶贊，從此炒麵成了我家女兒的家常晚飯，她吃的香，我看著美，這就是有女萬事足！

食材
過冷水的面 一盤
茴子白 適量
胡蘿蔔 少許
青椒 少許
香菇 幾朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    中午瀝過涼水的麵條。
  • 步驟 2/6
    茴孑白，青椒，胡蘿蔔和香菇切絲備用。
  • 步驟 3/6
    將雞蛋打散，放少許鹽。
  • 步驟 4/6
    炒鍋放油燒熱，將剛才切好的香菇，青椒，胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
  • 步驟 5/6
    將茴孑白和炒好的雞蛋放入，加鹽，醬油，味精，我喜歡加加麵醬油不喜歡生抽，依個人口味放唄。
  • 步驟 6/6
    最後倒入麵條翻炒，出鍋之前喜好加蒜末的就加點，我女兒不喜歡我有時就不放。
小貼士

香菇用乾的自己泡軟比買的溼香菇香很多，炒時小火先把香菇加少丁點鹽`煸炒會很筋道也很有味，炒米線或大米都用。

釋出於 2018-12-14
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