jxcaipu logo
芝麻配海帶
10.6萬 熱度 8513 收藏
怢完成器廣器

飲食中有“食物相剋”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，比如，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相剋”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。芝麻配海帶--食物營養完美搭配，營養互補更健康。涼拌芝麻海帶是一道非常有營養的爽口夏季冷盤。

時間:10分鐘內
食材
海帶 400g
芝麻 50g
油 適量
鹽 適量
老乾媽辣椒醬 適量
醋 適量
生抽 適量
大蒜子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    海帶切絲煮10分鐘。
  • 步驟 3/13
    煮好後放入冰水中浸泡2分鐘。
  • 步驟 4/13
    撈出瀝水。
  • 步驟 5/13
    芝麻小火、冷鍋、炒香備用。
  • 步驟 6/13
    將海帶放入大碗，擱鹽。
  • 步驟 7/13
    生抽。
  • 步驟 8/13
    倒醋，醋可以稍微多點。
  • 步驟 9/13
    倒入蒜末。
  • 步驟 10/13
    老乾媽辣椒醬。
  • 步驟 11/13
    鍋中油燒熱。
  • 步驟 12/13
    將熱油澆在蒜末上。
  • 步驟 13/13
    最後撒上芝麻即可。
小貼士

將熱油澆在蒜末上蒜末的香味才能完全散發出來。

釋出於 2019-06-14
108
相關菜譜
寫評論