Name: 海帶骨頭煲
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 肉骨頭 1000g; 海帶 200g; 水 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 料酒 適量

海帶骨頭煲

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韓真zZ

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這個要慢火燉出味才好，起碼要1個小時，如果心急的話骨頭先放高壓鍋內煮20分鐘再開鍋加海帶也行。

時間:1-2小時

食材

肉骨頭 1000g

海帶 200g

水適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

肉骨頭洗淨
步驟 2/6

海帶提前浸好
步驟 3/6

鍋肉燒開水，肉骨頭煮至不見血色
步驟 4/6

洗去浮沫的肉骨頭放入煲內燒開後改文火慢煮，並加入生薑，老酒
步驟 5/6

煮半小時後加入海帶再煮半小時
步驟 6/6

加適量鹽，味精即可

小貼士

很快會燒乾的，要及時加水

釋出於 2019-12-30

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