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玉米粒炒蝦仁
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哈密瓜空濤嬈

好吃

時間:10-30分鐘
食材
熟玉米粒 200g
蝦仁 4只
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需食材：玉米粒 蝦仁 青椒 蔥 姜 蒜
  • 步驟 2/7
    將蝦仁去除蝦線切成粒，用鹽、胡椒粉、料酒醃5——10分鐘。青椒切成小塊，蔥 姜 蒜切碎。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油，油溫3——4成熱時放入蝦仁，滑炒一下。
  • 步驟 4/7
    鍋中放入油，油熱放蔥 姜 蒜爆香。
  • 步驟 5/7
    放入玉米粒翻炒。
  • 步驟 6/7
    放入蝦仁翻炒，放入料酒、醬油、鹽翻炒。
  • 步驟 7/7
    最後放入青椒翻炒均勻即可。
小貼士

1 蝦為動風發物，患有皮膚溼疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食。

2 維生素C不耐熱，易被破壞。所以青椒要最後放入。

釋出於 2020-02-12
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