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蝦仁炒蒜苗
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纏繞monopoly

炒蝦仁這是一道家常菜，材料易得，做法簡單，美味營養。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 300g
蒜苗 200g
雞蛋 2個
油 15ml
鹽 3g
生抽 6ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜苗洗淨切成小段。
  • 步驟 2/10
    備好蝦仁（買的是包好的蝦仁）。
  • 步驟 3/10
    熱鍋冷油，整個雞蛋打入鍋內。
  • 步驟 4/10
    雞蛋用剷刀切成大塊，盛出備用。
  • 步驟 5/10
    另起鍋，熱鍋涼油加蝦仁翻炒。
  • 步驟 6/10
    炒至片刻，加生抽提鮮。
  • 步驟 7/10
    倒入蒜苗大火炒，炒至蒜苗變色，加鹽。
  • 步驟 8/10
    在加炒好的雞蛋，炒均勻。
  • 步驟 9/10
    加少許生抽炒勻即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

注意火候的把握，。蝦仁要吃一個鮮，所以不必放太多的調味料哦！

蝦仁很嫩，不可久炒。

釋出於 2019-12-31
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