jxcaipu logo
三文魚炒飯
9.7萬 熱度 77 收藏
蒼涼是你可愛多

三文魚的味道鮮美，特別是挪威的深海三文魚，味道一流。吃過日式的三文魚炒飯，味道還可以，口感比較豐富，挺好。在家裡也嘗試下，做出來效果不錯，和飯店有得一拼。不過，沒有加清酒和味琳，就不叫日式了，嘿嘿。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 250g
油 適量
鹽 適量
米飯 適量
洋蔥 1個
胡蘿蔔 適量
雞蛋 2個
黑胡椒粉 適量
香蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好三文魚250克，雞蛋兩個，洋蔥一個，胡蘿蔔，香蔥適量，米飯等材料。
  • 步驟 2/12
    將三文魚去骨切小塊。
  • 步驟 3/12
    洋蔥、胡蘿蔔、香蔥切碎。
  • 步驟 4/12
    將一個雞蛋打在飯中。
  • 步驟 5/12
    將雞蛋在飯中攪勻。
  • 步驟 6/12
    起油鍋，將雞蛋打入適當煎一下。
  • 步驟 7/12
    蛋還沒完全凝固的時候將米飯入鍋，迅速和雞蛋一起炒勻。
  • 步驟 8/12
    米飯炒幹後，推倒鍋邊，在鍋里加點油，將三文魚入鍋炒一下。
  • 步驟 9/12
    加入洋蔥，胡蘿蔔一起炒熟。
  • 步驟 10/12
    將米飯與三文魚，胡蘿蔔，洋蔥炒至均勻。
  • 步驟 11/12
    加入適量的鹽，生抽、黑胡椒粉調味，加蔥花炒勻。
  • 步驟 12/12
    好吃的三文魚炒飯出鍋了。
小貼士

這個炒飯用平底鍋更好操作。

釋出於 2020-01-02
55
相關菜譜
寫評論