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腐竹燒鯽魚
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蝶舞淺夏晨軒

魚跟腐竹跟絕配的兩個食材，一起煮的口感特別好。兩者的蛋白質含量都是很高的，特別有營養

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 2條
鯽魚 1條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 2片
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    腐竹提前泡軟
  • 步驟 2/8
    鯽魚去魚腮下切開取出魚腥線後，用鹽抹勻全身醃五分鐘
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱到冒煙時，放入油和姜蔥熬出香味
  • 步驟 4/8
    然後放入鯽魚，小火慢煎到兩邊金黃
  • 步驟 5/8
    煎好一面，再反過來煎叧一面
  • 步驟 6/8
    魚煎好後，邊入泡好的腐竹，加入適量水和醬油。加上蓋子煮8分鐘左右
  • 步驟 7/8
    八分鐘後魚跟腐竹者熟透了，加入少許油即可出鍋
  • 步驟 8/8
    可以享用了
小貼士

無

釋出於 2019-11-26
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