天冷了,這樣燒一鍋湯喝了很舒服,濃湯的話可以用骨頭或者是雞來製作,冬天的時候可以先多煮點湯,待到冷卻後放進冰箱裡冷凍起來,要煮湯的時候可以取出一小塊化開即可。
注:黑木耳事先浸泡一下,然後再清理。
這個高湯可以是雞蛋湯,也可以是豬腳湯