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三鮮湯
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舊情話綺梅

今天中午家裡只有一個番茄了，於是拿來兩個蛋，還摘了幾顆生菜，做了一道三鮮湯，這種做法我也是第一次做，可能有了蛋吧，湯很鮮。

時間:10分鐘內
食材
生菜 150g
雞蛋 60g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好的蛋入碗打散
  • 步驟 2/11
    鍋裡坐油，加熱後倒入蛋液，一面煎至凝固，翻面煎一下
  • 步驟 3/11
    準備好番茄一個洗淨
  • 步驟 4/11
    切片
  • 步驟 5/11
    生菜冼淨泡在水裡
  • 步驟 6/11
    蛋皮煎好後放在佔板上
  • 步驟 7/11
    切條
  • 步驟 8/11
    鍋裡重新坐油，加熱後入番茄翻炒，加少許鹽
  • 步驟 9/11
    加適量水，燒一開，加入蛋皮絲稍微燒一會
  • 步驟 10/11
    加入生菜，開鍋翻幾下就可
  • 步驟 11/11
    調味出鍋
小貼士

1、番茄冼淨切片

2、生菜冼淨泡水裡

3、蛋煎成蛋皮切絲

4、鍋裡坐油加熱後加番茄加鹽翻炒，加適量水燒開，加蛋皮絲，加生菜燒一會翻勻

5、調味出鍋

釋出於 2019-12-31
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