Name: 醋皮蛋丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 皮蛋 200g; 香油 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 醋栗 適量; 辣椒油 適量; 蒜米 適量; 青椒 適量

醋皮蛋丁

7.1萬熱度 119 收藏

思夢癬

關注

醋皮蛋丁，昨天買菜時買了幾個皮蛋，吃的時候覺的不夠鹹，沒有多大的味道。所以今天吃換了一種方法吃皮蛋。備了點蒜米，青椒，醋，生抽加蠔油，辣椒油拌進皮蛋丁裡好吃多了。

時間:10-30分鐘

食材

皮蛋 200g

香油適量

生抽適量

蠔油適量

醋栗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

皮蛋二個，
步驟 2/7

將皮蛋切丁，切點蒜為和平辣椒，再備一勺醋，一勺辣椒油，一勺生抽加蠔油，
步驟 3/7

將三勺倒進碗裡，
步驟 4/7

放進蒜米和辣椒合勻，
步驟 5/7

切好的皮蛋丁裝碗裡，
步驟 6/7

倒進剛合好的調汁，
步驟 7/7

淋上香油即可上桌。

小貼士

拌皮蛋丁適合夏日的冷盤。

釋出於 2020-07-29

220

寫評論