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青椒皮蛋
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spiral任性

家裡還有幾個皮蛋放了好久,再不吃估計又要壞掉了~似乎我經常浪費菜菜~節約節約~冬天來張這麼一道冷盤再爽口不過了,哈哈~

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 3個
青椒 1根
適量
適量
辣椒 適量
芝麻 適量
2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    皮蛋剝殼洗乾淨,用熱水燙一下
  • 步驟 2/9
    蒜洗乾淨備用
  • 步驟 3/9
    蒜切碎放在小碗里加入鹽、雞精、花椒麵調料
  • 步驟 4/9
    繼續加入醋和生抽,再加一點點熱水
  • 步驟 5/9
    將皮蛋切成一切四份,裝盤擺好
  • 步驟 6/9
    將調好的醋汁澆在皮蛋上面
  • 步驟 7/9
    青椒切成碎末
  • 步驟 8/9
    青椒撒在皮蛋上面,在放上辣椒
  • 步驟 9/9
    鍋裡燒一點油,油熱之後澆在辣椒上,然後撒上芝麻攪拌均勻就可以上桌啦~
小貼士

最後一步,也可以用香油代替熟油

釋出於 2020-07-14
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