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青椒皮蛋
6萬 熱度 715 收藏
腐劑安莫兮念嘥

首先皮蛋的製作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質，能有效的促進消化吸收，提高人們的食慾；   因為皮蛋是利用石灰等強鹼性物質製作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用；   皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是涼拌或者直接加一些調料就食用的，所以能達到清火的效果。

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 6個
大青椒 1個
小辣椒 2根
生薑 1小塊
食鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    皮蛋剝掉外面的泥，洗淨備用。辣椒準備好，蔥花備用。
  • 步驟 2/8
    生薑切粒，青椒剁碎。
  • 步驟 3/8
    皮蛋剝好備用
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，放入適量食鹽。
  • 步驟 5/8
    先放入生薑粒，接著放入辣椒碎翻炒。
  • 步驟 6/8
    接著放入一點蔥花，關火。
  • 步驟 7/8
    接著放入適量食鹽，我放了一點點白醋，可以和皮蛋裡面的鹼。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

冷盤

釋出於 2019-09-27
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