皮蛋拍黃瓜
6.2萬 熱度
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晨濰夏日天淺藍
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備皮蛋和黃瓜
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步驟 2/7
準備蒜末
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步驟 3/7
黃瓜洗淨後拍碎成段後加入2克鹽拌勻靜置半小時
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步驟 4/7
皮蛋去泥後洗淨切小粒
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步驟 5/7
碗中加入30毫升鮮醬油和一小勺老乾媽油辣椒
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步驟 6/7
加入香醋和白糖調勻後再和蒜末拌勻
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步驟 7/7
把黃瓜撈起,加入皮蛋碎,把調料淋上即可
小貼士
1,黃瓜用鹽醃製一會使得口感更加脆嫩和入味。
2.調味的時候可以嘗試味道邊調邊調整
釋出於 2020-02-17