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蜜汁鴨腿
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寒容白襯杉格子夢

用蜜汁料烤的雞腿很好吃，所以想著烤鴨腿試試看。有現成的料很省事，但還不如自己做的，沒有任何新增劑。心裡告訴自己，用買現成的料是最後一次啦，以後自己要學著自己做烤料。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 600g
蜜汁烤料 1袋
土豆 適量
料酒 適量
姜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨腿洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    還是用水燙了一下。
  • 步驟 3/11
    沖洗乾淨，看著好多毛根，就去了大多數的皮。
  • 步驟 4/11
    劃了幾道口。
  • 步驟 5/11
    蜜汁醬汁。
  • 步驟 6/11
    醬汁裡又放了點姜粉，料酒拌勻。
  • 步驟 7/11
    醬汁和鴨腿一起統統倒進食品袋，反覆揉動後，放冰箱醃漬一晚。
  • 步驟 8/11
    備點厚土豆片。
  • 步驟 9/11
    烤盤鋪錫紙，先鋪上土豆片後襬好鴨腿。
  • 步驟 10/11
    入烤箱230度上下火40分鐘，我放在烤盤的一半上裡一面還可以烤個地瓜，O(∩_∩)O~。
  • 步驟 11/11
    非常好吃。
小貼士

1、如果有耐心還是慢慢拔乾淨毛根。我是看著不舒服，就索性去了好多的皮。但吃的時候沒有脆皮嘍。

2、烤箱溫度根據自家烤箱設定。

3、蜜汁聊我覺得鹹淡正好就沒有再加鹽，這根據自己的口味決定。

3、中間要取出鴨腿把食品袋裡剩下的料汁塗上。

釋出於 2019-10-21
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