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白菜魚丸—最嫩最快的魚丸
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環驢摳凳手

好吃

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 300克
白菜 90克
雞蛋 1個
普通麵粉 15克
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材在這裡。沒有加鹽，吃的時候，嫌味淡的，在湯裡少加鹽。
  • 步驟 2/9
    魚切丁，白菜切丁，放進攪拌機，加一個雞蛋，攪拌成白菜魚泥。
  • 步驟 3/9
    加15克麵粉，攪拌均勻就好，不需要攪打上勁。想要嫩，麵粉就不能再多，再多就不夠嫩。當然麵粉也不能再少，麵粉再少丸子下鍋會散。
  • 步驟 4/9
    鍋中水燒開，調小火。
  • 步驟 5/9
    右手勺子挖一勺，左手略整形，使它圓一點。放入水中，
  • 步驟 6/9
    全部擠完，待丸子浮起，再煮5分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    煮好後，看到丸子大了一圈。成了滿滿一鍋白白胖胖可愛的魚丸~
  • 步驟 8/9
    真真是入口即化的魚丸。這個丸子適合現做現吃哦。
  • 步驟 9/9
    輕輕一壓，碎成泥，你說嫩不嫩？
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2019-11-26
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