jxcaipu logo
中東風情烤雞配芝麻菜沙拉
6.7萬 熱度 75 收藏
昌彈指滅世

大師獨家食譜。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1只
蒜 5粒
鹽 適量
紅椒粉 1.5湯匙
孜然粉 多半湯匙
黑胡椒 多半湯匙
色拉油 適量
蜂蜜 1湯匙
酸奶 半碗
蛋黃醬 2湯匙
香菜 8-10根
小番茄 3-5個
黃瓜 與番茄量相當
小蔥 2根
芝麻菜 4-5根
檸檬 半個
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿去骨，抓著骨頭一頭，沿骨頭剔
  • 步驟 2/8
    用刀背敲斷關節，繼續剔另一半
  • 步驟 3/8
    蒜粒攪拌機打成蒜泥，香菜7-8根切碎
  • 步驟 4/8
    蒜泥放入碗底，加入紅椒粉1湯匙，孜然粉半湯匙，黑胡椒粉半湯匙，鹽1/3湯匙，蜂蜜1湯匙，酸奶半碗，蛋黃醬2湯匙，香菜8根切碎，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    將雞肉放入碗中，保證醬汁完全覆蓋雞肉，靜置30-45min
  • 步驟 6/8
    烤盤抹油，去除雞腿肉上過多的醬汁，皮向上放到烤盤，調200度烤制15min
  • 步驟 7/8
    小番茄3-5個去蒂切兩半，黃瓜切丁（量與小番茄相當），小蔥2根切蔥花，香菜2根切碎，擠檸檬汁，撒鹽、黑胡椒、橄欖油，攪拌均勻，擺些芝麻菜
  • 步驟 8/8
    雞肉取出改刀刀，撒孜然粉、紅椒粉，擺盤
小貼士

無

釋出於 2019-11-15
24
相關菜譜
寫評論