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香草義大利麵+紫邊生菜芝麻菜沙拉
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映嵐紛淚雨

收到酷克壹佰的香草，就迫不及待的想試試，自從使用過酷克壹佰的調料後，基本上烤肉、烤翅都是用的酷克壹佰，做出的食物味道不比外面店裡賣的差，甚至更好吃。

香草有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。

作為配料，調料入菜，以增添菜餚的色香味。西菜中常用羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來給菜餚添香去腥。

食材
義大利麵 適量
香蔥 2根
胡蘿蔔 1/2根
芹菜 1根
紅甜椒 1/2個
美式香腸 1根
橄欖油 2量勺
酷克壹佰香草 1量勺
蒜泥 1量勺
麥芽醋 4量勺
櫻桃番茄 適量
羅勒葉 適量
乾酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料。
  • 步驟 2/14
    準備香草。
  • 步驟 3/14
    香蔥、胡蘿蔔、紅甜椒和芹菜稍微切一下，放入料理機中粉碎。
  • 步驟 4/14
    再加入切塊的香腸、酷克壹佰香草 繼續粉碎。
  • 步驟 5/14
    粉碎好了以後加入2量勺的橄欖油拌勻。
  • 步驟 6/14
    炒鍋燒熱，放入拌好橄欖油的香腸泥。小火，慢慢煎至顏色變深，至熟。
  • 步驟 7/14
    湯鍋里加入水燒開，撒入少許的鹽，放入義大利麵，煮至滑滑的狀態，顏色變白，體積變大。關火。
  • 步驟 8/14
    香腸泥煎好後，加入蒜泥、麥芽醋，加入少許的煮義大利麵的湯稀釋一下。
  • 步驟 9/14
    繼續開火，煮5分鐘，攪拌均勻。
  • 步驟 10/14
    義大利麵瀝乾水份，放入香腸泥裡拌勻。如果不鹹，可以適量的加入鹽調味。
  • 步驟 11/14
    裝入盤裡，擺上櫻桃番茄、羅勒葉，乾酪擦絲，就可以享用了。
  • 步驟 12/14
    開吃吧
  • 步驟 13/14
    開吃吧
  • 步驟 14/14
    開吃吧
小貼士

1、櫻桃番茄可以用新鮮的。

釋出於 2018-09-10
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