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雞肉芝麻菜沙拉
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倒敘的時光莫經

我很喜歡吃芝麻菜，怕苦的人可以少放一點。球生菜切絲是為了更好的和芝麻菜雞肉混合，這樣一口吃下去味道比較均衡。

然後調味我加在雞肉裡，因為蔬菜加鹽拌過後會出水軟塌，直接拌在雞肉裡再和蔬菜拌勻，就可以保持蔬菜爽脆的口感。

酸味我用的是白醋，因為本著不攝入糖的宗旨…但其實我後來又吃了兩顆橙子……

所以白醋可以用檸檬汁替代的味道更好！

我本來想今天吃肉就戒糖，但甜食真是一天沒有就抓狂。我果然還是甜食星人，我甜萬歲！

將澱粉糖和蛋白質分開攝入，以阻止二者結合形成脂肪這樣的飲食方式並不健康，所以還是健康飲食多多運動好(￣.￣)~

明天繼續跑步！

食材
雞胸肉 半塊
芝麻菜 小把
球生菜 半顆
橄欖油 一小勺
白醋 一小勺
鹽 適量
蒜頭 適量
米酒 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    只需要半塊雞胸肉就夠了，有飯搭子的就用一整塊唄。
  • 步驟 2/7
    冷水下鍋，加一顆蒜頭，一小勺料酒，蓋蓋大火煮開後轉中小火煮八分鐘，燜十分鐘後拿出沖涼水，泡在冷水裡冷卻。
  • 步驟 3/7
    芝麻菜和球生菜洗淨瀝水，雞肉撕成小條。
  • 步驟 4/7
    雞肉加入鹽，黑胡椒，一小勺橄欖油和一小勺醋，拌勻，球生菜切絲和芝麻菜拌勻。
  • 步驟 5/7
    再把芝麻菜和雞肉一起拌勻。
  • 步驟 6/7
    這樣就可以啦！嘗一嘗如果淡，還可以再加鹽！
  • 步驟 7/7
    友情提示！拍照的時候用叉子，吃的時候用筷子比較方便！！
釋出於 2018-12-01
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