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鮮味豉油雞翅
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在淖釩炊腥

這是前幾天在美食網看到的一款雞翅做法，可我用的豉油是鮮味汁，平時炒菜說實在的嫌它太鹹，也許本人偏愛李錦記的調味料的原故，所以，開了以後就沒用過幾回，這回有大量消耗它的辦法怎能放過，如果你試了，你也一定不會後悔，這鮮味，真的很不錯！做法也是特別滴簡單哦！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 650g
鮮味汁 1.5碗
清水 3碗
姜 適量
八角 適量
香葉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清洗乾淨雞翅。
  • 步驟 2/8
    備好姜，香葉和八角。
  • 步驟 3/8
    準備鮮味汁。
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒開水，放入料酒，放入雞翅飛水。
  • 步驟 5/8
    沙鍋裡放入三碗清水，一碗半鮮味汁燒開，放入香料大火熬出香味。
  • 步驟 6/8
    放入飛水後清洗乾淨的雞翅大火燒開，再次撇淨浮沫。
  • 步驟 7/8
    轉中小火加蓋燜煮15分鐘。
  • 步驟 8/8
    15分鐘後關火放涼即可食用咯。
小貼士

1. 享飪用具最好用沙鍋，它不但受熱均勻且保溫性好，很適合小火煨，燜，燉等菜餚。

2. 豉油和清水的比例根據豉油的的鹹度來配比哦，勾兌時可以嚐嚐直到合適自己的鹹度哦。

釋出於 2019-11-15
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