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荷蘭豆炒雞翅
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帥氣jug

豌豆別名荷蘭豆、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。在荷蘭，被稱為“中國豆”。荷蘭豆屬半耐寒性作物，喜冷涼、溼潤氣候。每1009嫩莢含水分70.1～78．3，碳水化合物14.4～29．8g蛋自質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡蘿蔔素0.15～0.33g和一些氨基酸等。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 300g
雞翅 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：荷蘭豆和雞翅。姜
  • 步驟 2/10
    將雞翅中洗淨，兩面切斜刀。 姜切好
  • 步驟 3/10
    雞翅加入生抽、鹽、姜
  • 步驟 4/10
    用手抓勻，醃製10分鐘
  • 步驟 5/10
    撕去老筋，放入盤子待用。
  • 步驟 6/10
    熱油鍋。
  • 步驟 7/10
    將醃好的雞翅瀝乾，放入炒鍋內
  • 步驟 8/10
    煎至兩面金黃
  • 步驟 9/10
    煸炒均勻。
  • 步驟 10/10
    剷起，即可關火。
小貼士

小心熱油

釋出於 2019-06-17
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