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可樂一窩雞
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蘭平狗狗oo

本來就想做可樂雞翅的。。。在超市挑了2個凍翅根和翅中加翅尖,稱重的時候還被服務員鄙視=.=就2個。。。第一次做嘛,少弄點作試驗…回來搜菜譜才發現其他親們說1罐可樂要配1斤雞翅,我那點兒加起來還不到半斤(囧rz)沒事沒事,煮5個雞蛋進去湊1盤(*^__^*)圓圓的雞蛋在盤子裡、越看越喜歡,就想到這麼個菜名啦~飼料雞的肉質特點就是容易熟,燒煮的時間短、易入味,20分鐘就好,真是既簡單又快手…下班回來做都來得及當晚餐…缺點就是瘦肉硬梆梆、柴。。。不過這滋味如此的成功,我要把它發展成我的看家菜o(∩_∩)o下次糖醋排骨就這麼做啦~~

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 250g
煮雞蛋 5個
可樂 330ml
適量
醬油 適量
幹辣椒 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋洗淨,在涼水裡泡5分鐘 …百度的,說是不容易煮破…
  • 步驟 2/13
    用小鍋、小火煮 …水開後煮6~8分鐘…
  • 步驟 3/13
    關火,撈出雞蛋、泡在涼白開裡,剝殼
  • 步驟 4/13
    把雞翅洗淨,跟雞蛋放一起備用
  • 步驟 5/13
    2個幹辣椒,切小段 2瓣大蒜用刀背壓碎、切厚片
  • 步驟 6/13
    鍋燒熱,倒適量油
  • 步驟 7/13
    下蒜和辣椒,小火煸香
  • 步驟 8/13
    再加入雞翅,煸炒
  • 步驟 9/13
    雞翅變色後加雞蛋,
  • 步驟 10/13
    加入醬油2勺,翻炒、使雞翅和蛋上色
  • 步驟 11/13
    倒入1聽可樂,大火煮開
  • 步驟 12/13
    加鍋蓋、轉小火…燉煮…
  • 步驟 13/13
    約20分鐘後,用筷子戳戳雞肉,覺得軟了就可以大火收汁、裝盤趁熱吃啦~
小貼士

1.就醬油和可樂,不用再加水、鹽或者糖啦…味道吃得重的親可以在燉煮的時候嚐嚐鹹淡,覺得淡了就加點醬油…

2.看到其他親有說用可口可樂,百事有中藥味…我就是用的百事、沒有怪味吶(ˉ﹃ˉ)我覺得這醬汁蠻好的

3.雞蛋的顏色也很漂亮…留到早上做滷雞蛋配稀飯也很贊喔…

釋出於 2019-06-17
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