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粟子燒雞
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幸爺們最彪悍

栗子營養豐富，能補脾健胃、經常食用有強身愈病的功能，而現在正是粟子上市的季節，吃應季的食品對身體是最好的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500g
粟子 200g
油 適量
糖 適量
醬油 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    粟子用剪刀剪去底部的殼
  • 步驟 2/16
    加水，燒開
  • 步驟 3/16
    剝去殼，備用
  • 步驟 4/16
    雞翅根
  • 步驟 5/16
    去骨
  • 步驟 6/16
    切成小塊
  • 步驟 7/16
    起油鍋
  • 步驟 8/16
    放薑片爆香
  • 步驟 9/16
    放入雞肉，炒至雞肉變白
  • 步驟 10/16
    加料酒，炒勻
  • 步驟 11/16
    加醬油，炒勻
  • 步驟 12/16
    加糖，炒勻
  • 步驟 13/16
    加開水
  • 步驟 14/16
    燒開後，加入粟子
  • 步驟 15/16
    加蓋，燒3分鐘左右。最後大火收汁即可
  • 步驟 16/16
    裝盤
小貼士

剪去粟子底部的殼，剝的時侯就方便了。

釋出於 2020-03-30
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