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煎雞蛋餃
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煎餃是大家喜愛的一種點心或主食，人人之愛，只是餡料的不同，外形的差異罷啦。今天跟大家分享的是雞蛋餃，不知道親們試過沒。一起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞肉 50g
蔥 1根
胡蘿蔔 1根
糖 適量
味精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打散，雞肉和胡蘿蔔，蔥切碎混合
  • 步驟 2/10
    加入鹽，味精，糖，料酒調均勻
  • 步驟 3/10
    和麵
  • 步驟 4/10
    切小劑子
  • 步驟 5/10
    擀皮，包餃子(包餃子人人都會，就省去包的過程啦）
  • 步驟 6/10
    平底鍋刷油，下餃子
  • 步驟 7/10
    餃子底部有點乾硬，下水加蓋
  • 步驟 8/10
    小火水燜幹
  • 步驟 9/10
    少量油
  • 步驟 10/10
    底部煎微焦就可以啦
小貼士

煎餃主要掌握的火候，小火慢慢煎。

釋出於 2019-11-15
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